Lavorazione
La lavorazione del prodotto viene eseguita con un impianto innovativo che pulisce il frutto senza danneggiarlo.
Disegnato e costruito direttamente in azienda è il risultato di lunghi anni di ricerca e affinamento iniziati quando le prime piante sono state messe a terra
I calibri commercializzati per entrambe le varietà sono 36/38+, 32-36 e 28-32.
Le noci sono vendute in confezioni da 500 gr oppure in sacchi da 10 Kg.